酒店管理高级大专文凭

此高阶课程是被设计来提供初级酒店管理职业的教育基础

此课程设置来达成下列目标:

  • 提供初级酒店管理职业的基础教育;
  • 为有意想往此行业发展的学生或在此行业的工作人士提供与个人工作及职业直接相关的餐饮专业知识;
  • 让学生能够立即地在工作上有所贡献或展示个人能力;
  • 提供在职业发展中所需的可应变性.知识.工作技能 以及往更高阶学位进修所需的教育基础;
  • 藉由有效率地使用及结合在不同的课程中所学习到的知识和专业技能来发展学生的餐饮服务的能力;
  • 让学生发展出在职业生涯中有成功表现所需的具竞争力的工作技能.方法.个人的价值和态度

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