酒店管理大专文凭

此课程被设计来达成下列目标:

  • 提供入门餐饮职业的教育基础;
  • 提供跟餐饮工作或职业有直接相关的基础教育;
  • 让学生能够立即地在刚入门餐饮工作时有所贡献;
  • 提供在职业发展中往更高阶学位进修所需的可应变性.知识.工作技能和动机;
  • 藉由有效率地使用及结合在不同的课程中所学习到的知识和专业技能来发展学生的餐饮服务之能力;
  • 让学生发展出在职业生涯中有成功表现所需之具竞争力的工作技能.方法.个人的价值和态度

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